jueves, 27 de febrero de 2014

"EL ZARCILLO" en mayúscula porque esta Enoteca se lo merece.
Esta Enoteca abierta ya hace más de una década, no deja indiferente a ningún comensal. Cada visita a este lugar se supera. Se encuentra en la carretera del Norte, en la Plaza de Tafira.
He de reconocer, que este restaurante es una de mis debilidades y lo recomendaré siempre a mis amigos.
Decorado con gran gusto. A la vista, te dice que estás entrando en un mundo que te atrapará.

Su dueño, Mario Reyes (sumiller de gran prestigio nacional) te asegura unos grandes caldos (vinos).

Papas (negras) arrugadas con mojo. Nada que ver su pinta con lo buenas que están.
Hamburguesas con queso, huevo de codorniz y ....sorpresa, acompañado con papas pajas.

Zetas (cardo) rebozadas con cereales y salsa de aguacate....uffff...
Cazón con una salsa de tomate natural y berenjenas crujientes, riquísimo.
Foie a la plancha.
Pastel de manzanas.

Cremoso de chocolate, con helado de aceite de oliva.
Todo esto regado con un vino muy joven y muy, muy bueno, Ostatu.
Comida espectacular, de diez. Vino maravilloso y servicio inmejorable, como siempre.
Volveremos sin dudarlo.

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