Llevamos unos años reuniéndonos cinco amigos, con la escusa de no perder las costumbres y el contacto entre nosotros, haciendo la comida nosotros mismos, bueno realmente todo el merito de estas espectaculares creaciones las tiene nuestro gran amigo y gran Chef, Javier. El resto ponemos nuestro pequeño granito de arena.

Ahora pasare a describir estos exquisitos platos, que podrían estar creados por los grandes Chef de nuestro país.

 

 Empezamos por un puente de foie micuit con mermelada de fresas de ( Valsequillo ) y su reducción de Pedro Ximenez y cerveza negra." Para chuparse los dedos ".

Seguimos con un rissoto picante con tomates secos , langostinos y mozzarella. 

Continuamos con merluza en una cama de cebolla caramelizada y su manta de ali-oli al horno. Que cosa mas rica.

Y para terminar unas vieiras a la parrilla con crema de boletus edulis y nueces de macadamia.
            Y todo ello regado con un gran vino.

                                                                    " Una tarde maravillosa ".