"EL ZARCILLO" en mayúscula porque esta Enoteca se lo merece.
Esta Enoteca abierta ya hace más de una década, no deja indiferente a ningún comensal. Cada visita a este lugar se supera. Se encuentra en la carretera del Norte, en la Plaza de Tafira.
He de reconocer, que este restaurante es una de mis debilidades y lo recomendaré siempre a mis amigos.

Decorado con gran gusto. A la vista, te dice que estás entrando en un mundo que te atrapará.

Su dueño, Mario Reyes (sumiller de gran prestigio nacional) te asegura unos grandes caldos (vinos).

Papas (negras) arrugadas con mojo. Nada que ver su pinta con lo buenas que están.

Hamburguesas con queso, huevo de codorniz y ....sorpresa, acompañado con papas pajas.

Zetas (cardo) rebozadas con cereales y salsa de aguacate....uffff...

Cazón con una salsa de tomate natural y berenjenas crujientes, riquísimo.

Foie a la plancha.

Pastel de manzanas.

Cremoso de chocolate, con helado de aceite de oliva.

Todo esto regado con un vino muy joven y muy, muy bueno, Ostatu.
Comida espectacular, de diez. Vino maravilloso y servicio inmejorable, como siempre.
Volveremos sin dudarlo.

"El Campesino". Este bar se encuentra en Monte Quemado, bastante escondido, pero, con las siguientes indicaciones no creo que tengáis mayor problema.

Subimos desde Jinámar hacia Marzagán . Dejamos atrás Hornos del Rey. Luego nos encontraremos un cruce, cogemos a la izquierda dirección Los Hoyos. 

Hasta encontrarnos con una entrada a la izquierda que pone Monte Quemado. Subir por esa pendiente y siempre coger a la derecha, menos una entrada que está señalizada como calle sin salida. Seguimos siempre a la derecha y a un kilómetro apróximadamente encontraremos el ansiado Bar El Campesino. Está en la misma curva con poca visibilidad, ojo no vayáis a pasarlo de largo.                

Aseguro que vale la pena la pequeña ruta turística. Un lugar pequeño, acogedor y comida muy casera a muy buen precio.

Especialidad de la casa "papas fritas."Sí, sí... tan sencillas y tan buenas.

Otra especialidad "garbanzada"...... riquísima.

"Cerdo frito"..... estupendo.

Y los postres, una delicia. "tarta de dulce de leche"

"Polvito Uruguayo"

"Tarta de caramelo"

Seguro que el que prueba repite.

 Después de una corta visita por Madrid, nuestro amigo Javier nos trae una recomendación para ir de tapas.
 En el centro de Madrid muy cerca de la Puerta del Sol se encuentra el " Lambuzo "

 El " Lambuzo " es una abacería y tapas de Cádiz, un trocito de Cádiz en Madrid, donde además de comer muy bien con productos de la tierra te atienden con mucho cariño.

 Espectacular como esta decorado con cientos o miles de botellas, que tardaron dos días en colocarlas una a una.

 Mi próximo viaje a la capital visita segura al " Lambuzo ". Ole, ole y ole.

 Este ha sido un nuevo descubrimiento "La Tasquita de Atrás" situado en la calle Ruíz de Alda, peatonal hace pocos meses.
Tasca en la que se come bastante bien, en la que te sientes muy bien atendido por el personal, muy profesional y agradable y por supuesto por su dueño que siempre está al pie del cañón. Creo que la balanza calidad precio está muy equilibrada. Una comida para dos personas, vino y postres puede rondar entre los 35 euros.

   Terraza, que en verano viene muy bien.

   Sopa Castellana

   Cocido Madrileño.

  

 Carrilleras de ternera con sus papas pajas.

    Tarta de queso.

 Y todo esto acompañado con un buen vino joven Pago del Vostal a 12 euros.

Aquí tenéis la dirección y el teléfono

Llevamos unos años reuniéndonos cinco amigos, con la escusa de no perder las costumbres y el contacto entre nosotros, haciendo la comida nosotros mismos, bueno realmente todo el merito de estas espectaculares creaciones las tiene nuestro gran amigo y gran Chef, Javier. El resto ponemos nuestro pequeño granito de arena.

Ahora pasare a describir estos exquisitos platos, que podrían estar creados por los grandes Chef de nuestro país.

 

 Empezamos por un puente de foie micuit con mermelada de fresas de ( Valsequillo ) y su reducción de Pedro Ximenez y cerveza negra." Para chuparse los dedos ".

Seguimos con un rissoto picante con tomates secos , langostinos y mozzarella. 

Continuamos con merluza en una cama de cebolla caramelizada y su manta de ali-oli al horno. Que cosa mas rica.

Y para terminar unas vieiras a la parrilla con crema de boletus edulis y nueces de macadamia.
            Y todo ello regado con un gran vino.

                                                                    " Una tarde maravillosa ".